В Финляндии открывается сезон раков

В Финляндии открывается сезон раков
С конца июля в Финляндии открывается сезон раков, который продлится до конца октября. В это время по всей Финляндии проходят фестивали в честь раков.

Традиция зародилась в начале 2000-х годов с появлением большого количества раков в крупных и средних финских озерах. Такие регионы, как Pirkanmaa и Häme, являются центрами добычи раков, в последнее время там добывается основная часть всего улова Финляндии. В этом году в Финляндии планируется улов в 8-10 млн раков, из которых речных раков - 2-3 млн.
 
В конце июля начинается ловля раков. В это время в магазинах и на ярмарках можно встретить огромные чаны с живыми раками. На прилавках можно найти скатерти, салфетки и слюнявчиками (поедание раков - дело не чистое) и посуду с рисунками раков. Магазины печатают журналы с новыми рецептами приготовления раков. Но, как правило, у заядлых ракоедов есть свои любимые рецепты.


Возврат к списку

ßíäåêñ.Ìåòðèêà